ASESORÍA AGROALIMENTARIA

• Tramitaciones administrativas e Intermediación con autoridades sanitarias: solicitud-renovación-modificación del RGSA; Soporte técnico en inspecciones, elaboración de planes de acción y escritos en respuesta a actas sanidad.
• Asesoría normativa aplicable a la empresa y productos fabricados.
• Soporte técnico en auditorías de sus clientes: preparación de auditorías, elaboración de planes de acción y documentación requerida.
• Elaboración de documentación técnica: procedimientos generales, instrucciones técnicas, informes y estudios técnicos.
• Diseño de sistema de gestión de trazabilidad: informatización de registros trazabilidad, emisión de informes de trazabilidad, procedimiento de recuperación producto, etc.
• Diseño e Implantación de sistemas de gestión de calidad (fundamentados en ISO 9001, SGC Adaptados a pyme, sistemas certificables).
• Diseño e implantación de sistemas de autocontrol y seguridad alimentaria (Pre-requisitos, GPCH, APPCC, IFS, BRC, ISO 22.000).
• EFSS (Eyeland food Safety standard): Sistema Gestión de calidad y SA (3 niveles).
• Asesoría para obtención de certificaciones de producto (Norma de calidad del Ibérico, ETG Jamón Serrano, etiquetado facultativo de vacuno).
• Asesoría import – export: Homologaciones – autorizaciones para exportación de productos agroalimentarios. Lista marco. Adecuación de productos para importación, Gestión de certificaciones necesarias.

AUDITORÍAS, INSPECCIÓN Y CONTROL

• Auditoría de diagnóstico e internas: para valorar el grado de implantación sistemas de gestión calidad y seguridad alimentaria).
• Auditorías de Homologación de proveedores: Diseño y desarrollo de Planes de control, homologación y seguimiento de proveedores mediante auditorías.
• Auditorías higiénico sanitarias. Diseño y desarrollo de Planes de control mediante auditorías en restauración colectiva, cocinas centrales, centros de distribución, etc.
• Toma de muestras y realización de ensayos “in situ”: Gestión de planes de muestreo, toma de muestras, control temperatura, humedad, análisis cloro, pH, organoléptico en aguas.
• Comercio internacional: Auditorías fábricas e inspección de alimentos de proveedores de países terceros, verificación de cantidad y calidad, cumplimiento de especificaciones, emisión de reportes fotográficos, ensayos en origen peritaciones, inspecciones en origen y destino.
• Ensayos analíticos (laboratorios acreditados).

EXTERNALIZACIÓN DE SERVICIOS (OUTSOURCING)

• Gestión del departamento de calidad: Diseño del departamento adaptado a las necesidades de la empresa. Asignación de recursos humanos y materiales necesarios.
• Gestión del laboratorio de análisis: Diseño del departamento adaptado a las necesidades de la empresa. Asignación de recursos humanos y materiales necesarios.

FORMACIÓN EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

• Diseño adaptado de programas formativos en calidad y seguridad alimentaria.
• Impartición de cursos de manipuladores de alimentos, APPCC, IFS-BRC-22.000.